Hướng dẫn một số cách bảo quản nhung hươu

Từ xa xưa nhung hươu đã được biết đến là một bài thuốc quý, có chứa đến 25 loại axit amin, cùng với 26 khoáng chất cực kỳ quý hiếm. Chính vậy nên bài toán đặt ra cho người dùng là làm sao để bảo quản được nhung hươu tươi mà vẫn giứ được làm lượng những vitamin có chứa trong nhung hươu. Dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến bạn cách bảo quản nhung hươu.

Trước khi giới thiệu đến các bạn cách bảo quản nhung hươu chúng tôi xin giới thiệu qua về cách sơ chế:

cách bảo quản nhung hươu

Khi nhận được nhung hươu từ các cơ sở sản xuất nhung hươu bạn cần tiến hành sơ chế nhung

  • Đầu tiên bạn cần gỡ bỏ túi ở phần gốc nhung hươu rồi đem đi rửa sạch với nước sau đó để khô.
  • Bạn hãy dùng 1 con dao lam để cạo hêt phần lông có mầu xám tro ở bên ngoài nhung. Lưu ý: bạn cần phải cạo thật sạch lớp lông này đi để tránh mắc phải các bệnh về đường duột, gây ho hen. Đặc biệt, để tránh được những bệnh khó chưa. Bạn cũng có thể đem hơ qua lửa, rồi rửa kỹ lại với rượu gừng và để khô nhé.
  • Khi đã ráo nước bạn có thể đem xấy khô, thái lát, hoặc tán thành bột nhung hươu hoặc cất tủ lạnh dùng dần

Cách bảo quản nhung hươu tươi tùy theo  mục đích sử dụng:

Để nguyên cặp: bạn có thể dùng dao nhọn xăm đều trên nhung để rượu thấm đều vào nhung, rồi đem ngâm với rượu nếp ngon từ 50 độ trở nên.

Nhung hươu thái lát: bạn có thể dùng dao thái khoảng từ 2 đến 2,5 cm sau đó đem sây khô rồi đem sấy khô hoặc bạn có thể để trong tủ lạnh để dùng dần

Xem thêm:

Nhung hươu xay nhỏ: bạn có thể cho nhung hươu thái lát vào máy xay nhỏ hoặc xay nhuyễn. bỏ vào tủ lạnh hoặc đem đi sây khô. Ngoài ra bạn có thể đem sấy khô từ nhung hươu thái lát và xay thành bột luôn. Khi cần bạn có thể đem ra nấu cháo hoặc hấp cơm…

cách bảo quản nhung hươu

Một số lưu ý về cách bảo quản nhung hươu

  • Đối với nhung hươu xay nhuyễn bạn cho vào túi zipper rồi cho vào tủ đá và chỉ nên sử dụng trong 30 ngày
  • Bột nhung hươu cần phải bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát
  • Đối với nhung hươu nguyên cặp, bạn cần cho vào túi và bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh. Khi muốn dùng bạn có thể để dã đông và có thể sử dụng. Việc bảo quản này bạn có thể bảo quản được nhung hươu trong vòng 90 ngày.

Cách sử dụng nhung hươu

Hiện nay có rất nhiều cách sử dụng nhung hươu, dưới đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn một số cách sử dụng nhung hươu

  • Nấu cháo nhung hươu

Muốn nấu cháo nhung hươu, bạn cần ninh chính cháo sau đó mới bỏ nhung hươu vào đun thêm cho đến khi cháo sôi lại là có thể dùng được. Món ăn này vừa đem lại đầy đủ chất dinh dưỡng lại phù hợp với mọi độ tuổi đều có thể dùng được đặc biệt là người lớn tuổi và trẻ nhỏ

  • Canh nhung hươu

Món ăn này cung không quá khó bạn nấu chín canh, sau đó thêm gia vi và nhung hươu vào, đun khoảng 3 phút là có thể tắt bếp và dùng được.

  • Trà nhung hươu

Bạn cho một nửa thìa bột nhung hươu khô vào một cốc nước nóng và khuấy đều, chờ khoảng 3 phút là có thể dùng được bạn có thể cho thêm một chút mật ong vào uống sẽ giúp trà chở nên thơm ngon hơn

Lưu ý: bạn có thể uống cả bã của trà nhung hươu

  • Nhung hươu khô ngâm cùng mật ong

cách bảo quản nhung hươu

Bạn cho khoảng 10g nhung hươu là 1 lit mật ong và khuấy đều lên, để trong chỗ thoáng mát trong khoảng 10 ngày là có thể dùng được, ngày bạn dùng 2 lần vào buối sáng và trước khi đi ngủ.

Khoảng 50g nhung hươu khô bạn ngâm cùng 1 lít rượu nếp ngon, ngâm trong hộp thủy tinh đậy nắp lại và để ở nơi tối sau khoảng 30 ngày là có thể sử dụng được. Mỗi ngày chỉ nên dùng từ 1 đến 2 chén nhỏ.

Trên đây là một số cách bảo quản nhung hươu tươi và một số cách chế biến nhung hươu, hi vọng qua bài viết này các bạn sẽ biết thêm về cách bảo quản nhung hươu và chế biến nhung hươu tốt hơn.

Nguồn: nhunghuoutunhien.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *